קוקטיילים לקיץ

שלושה סוגים של משקאות עובדים בקיץ. משקאות חמוצים ומנוערים, כמו דאיקירי, שמגישים קרים מאוד בכוס קטנה. משקאות ארוכים עם הרבה קרח, מיצים וסודה, ששותים לאט. ומשקאות טרופיים, עם אננס, קוקוס וליים, שמתאימים לבריכה ולחופשה. וכשיש הרבה אורחים, כמעט כל אחד מהם עובד גם בקנקן.

בחום, הקרח הוא המרכיב הכי חשוב. כדאי לקנות פי שניים ממה שנראה מספיק, ולשמור אותו בצידנית. וחשוב לזכור שבחום הגוף מאבד נוזלים מהר, ולכן לצד כל משקה מגישים מים קרים, והרבה. ואת הבקבוקים שומרים במקרר, לא על השיש בשמש.

וכדאי להכיר את המשקאות הקפואים. מכניסים לבלנדר את מרכיבי המשקה עם כוס קרח, וטוחנים עד שהוא חלק כמו ברד. הם מרעננים מאוד, אבל הקרח מוהל את הטעם, ולכן טועמים בסוף ומוסיפים מעט סירופ או לימון אם צריך.

בעמוד הזה יש תפריט מוכן של שלושה משקאות קיץ מהאוסף, ומחשבון שמחשב כמויות לפי מספר האורחים והשעות.