לימונענע
Limonana
לימונענע היא לימונדה עם נענע שטוחנים עם קרח לברד, הקלאסיקה הישראלית של הקיץ. המתכון לכוס אחת במ״ל, ואיך מכינים קנקן שלם.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 5 דקות
- קושי
- קל
- כוס
- כוס גבוהה
- שיטה
- בלנדר
- קישוט
- ענף נענע ופרוסת לימון
מרכיבים
- מיץ לימון טרי 45 מ״ל
- מי סוכר 45 מ״ל
- עלי נענע 10 עלים
- מים קרים 60 מ״ל
- קרח 150 גרם
הכנה
מכניסים לבלנדר את מיץ הלימון, מי הסוכר, עלי הנענע והמים
מוסיפים את הקרח וטוחנים עד שנוצר מרקם של ברד
מוזגים לכוס גבוהה ומקשטים בענף נענע ובפרוסת לימון
מה צריך
- בלנדר
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- כוס: כוס גבוהה
טיפ
מי הסוכר צריכים להיות קרים. סירופ חם ממיס את הקרח בבלנדר, והמשקה יוצא מימי ולא גרוס.
אין לכם…?
אין לימון טרי?
ליים במקומו, באותה כמות. מיץ לימון מבקבוק נותן טעם שטוח, ועדיף לוותר עליו.
אין מי סוכר?
מכינים בבית בדקה: סוכר לבן ומים חמים, חצי חצי, ומערבבים עד שהסוכר נמס. נשמר במקרר שבועיים. איך מכינים
וריאציות
עם ערק
מוסיפים 45 מ״ל ערק לכל כוס, ומקבלים ערק לימונענע.
בקנקן
לארבע כוסות מכפילים פי ארבע, וטוחנים בשני סבבים כדי שהבלנדר לא יתמלא.
שאלות קצרות
איך מכינים לימונענע בלי בלנדר?
מערבבים בקנקן מיץ לימון, מי סוכר, מים קרים ונענע כתושה, ומגישים על הרבה קרח. יוצא משקה צלול במקום ברד.
אפשר להכין לימונענע מראש?
את הבסיס, לימון, מי סוכר ונענע, אפשר להכין ולשמור במקרר. את הקרח טוחנים רק לפני ההגשה.
מה ההבדל בין לימונענע לערק לימונענע?
אותו בסיס של לימון, סוכר ונענע. בערק לימונענע מוסיפים ערק, והמשקה הופך לקוקטייל.
באיזו כוס מגישים לימונענע?
כוס גבוהה וצרה, שמשאירה מקום להרבה קרח.
קצת היסטוריה
לימונענע היא משקה קר ישראלי מוכר, שמגישים בבתי קפה ובקיוסקים בכל קיץ.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
