סוגי וויסקי: סקוטי, אירי, בורבון ושיפון, ואיזה מתאים לכל קוקטייל
מאת אבי דיגמיפורסם ב־דקת קריאה
וויסקי הוא משקה חזק שמזקקים מדגנים ומיישנים בחביות עץ. הסוגים העיקריים נבדלים בארץ, בדגן ובחבית: וויסקי סקוטי, אירי, בורבון אמריקאי ושיפון. לקוקטיילים הקלאסיים, כמו אולד פאשנד ווויסקי סאוור, מתאים לרוב בורבון או שיפון.
וויסקי סקוטי
נעשה בסקוטלנד, בעיקר משעורה. יש שני סוגים עיקריים: סינגל מאלט, משעורה מונבטת וממזקקה אחת, ובלנדד, תערובת של כמה וויסקים. חלק מהוויסקים הסקוטיים מעושנים, כי השעורה יובשה על אש של כבול. בקוקטייל, וויסקי מעושן חזק מאוד בטעם, ומשתמשים בו בזהירות.
וויסקי אירי
לרוב רך, עגול ופחות מעושן. הוא הבסיס של קפה אירי ומתאים גם להוט טודי.
בורבון
וויסקי אמריקאי שעשוי לפחות חצי מתירס, ומיושן בחביות עץ אלון חדשות וחרוכות. החבית נותנת לו טעם מתקתק של וניל וקרמל. הוא הבחירה הקלאסית לאולד פאשנד ולוויסקי סאוור.
שיפון
וויסקי שעיקרו שיפון. יבש וחריף יותר מבורבון, עם טעם תבלין. הוא הוויסקי המקורי של מנהטן, ונותן לה טעם חד יותר.
איזה וויסקי לאיזה קוקטייל
- אולד פאשנד: בורבון, או שיפון לטעם יבש יותר
- וויסקי סאוור: בורבון, שהמתיקות שלו מאזנת את הלימון
- מנהטן: שיפון, או בורבון לטעם רך יותר
- קפה אירי והוט טודי: וויסקי אירי
כל הקוקטיילים עם וויסקי שבאתר נמצאים במרכז הקוקטיילים עם וויסקי, וכמה חזק כל משקה יוצא אפשר לבדוק במחשבון החוזק.
המתכונים מהמדריך
לחשב בלי לנחש
שאלות קצרות
מה ההבדל בין וויסקי לבורבון?
בורבון הוא סוג של וויסקי: אמריקאי, עשוי לפחות חצי מתירס ומיושן בחביות אלון חדשות וחרוכות. לכן הוא מתקתק יותר, עם וניל וקרמל.
איזה וויסקי מתאים לוויסקי סאוור?
בורבון. המתיקות שלו מאזנת את הלימון. וויסקי סקוטי בלנדד מתאים גם, ונותן משקה יבש יותר.
מה זה סינגל מאלט?
וויסקי שעשוי רק משעורה מונבטת וזוקק כולו במזקקה אחת. בלנדד, לעומתו, הוא תערובת של כמה וויסקים.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
