קוקטיילים לחנוכה

הטעמים של החורף עובדים כאן הכי טוב: תפוזים וקליפות הדרים, קינמון ותבלינים חמים, שקדים ודובדבנים. וויסקי ורום כהה מביאים חום ועומק, ליקר שקדים מתאים לצד הסופגניות, ומשקה חמוץ ורענן עם לימון מאזן ארוחה של מטוגנים.

מטוגן ומתוק דורשים משקה שמנקה את החך. לכן כדאי לשים לצד הסופגניות משקה עם חמיצות, ולא עוד משקה מתוק. ובערבים הקרים אפשר להכין גם משקה חם בסיר, עם מיץ תפוחים, תפוזים וקינמון, שמתאים גם לילדים כשמגישים להם אותו לפני שמוסיפים אלכוהול.

ומה עם הלביבות? משקה מבעבע עם לימון או אשכולית מתאים לצד מלוח ומטוגן. הבועות והחמיצות מרעננות, וכל ביס מרגיש קל יותר. ולסופגניות עם ריבה מתאים משקה עם דובדבנים או עם ליקר שקדים, שהטעם שלו קרוב לטעם של המאפה.

חנוכה הוא חג של משפחה, עם הרבה ילדים מסביב, ולכן כדאי שיהיה משקה טוב בלי אלכוהול לכולם. בעמוד הזה יש תפריט מוכן מהאוסף, ומחשבון שמחשב כמויות לפי מספר האורחים.