סוגי וודקה: ממה עושים וודקה, ואיזו מתאימה לקוקטיילים
מאת אבי דיגמיפורסם ב־דקת קריאה
וודקה היא משקה חזק שמזקקים עד שנשאר בו מעט מאוד טעם. ההבדלים בין סוגי הוודקה מגיעים בעיקר ממה שממנו זיקקו אותה, דגנים, תפוחי אדמה או ענבים, ומהשאלה אם הוסיפו לה טעם. לרוב הקוקטיילים מתאימה וודקה נקייה, בלי טעמים, בחוזק של כ־40%.
ממה עושים וודקה
- חיטה: הנפוצה ביותר. טעם רך ומעט מתקתק
- שיפון: יבשה וחריפה יותר, עם מעט תבלין
- תפוחי אדמה: מרקם עגול ומעט סמיך
- ענבים ופירות אחרים: קלילה, עם רמז של פרי
ההבדלים עדינים. שותים וודקה נקייה וקרה, הם מורגשים. בקוקטייל עם מיץ, כמעט לא.
וודקה בטעמים
וודקה שהוסיפו לה טעם: הדרים, וניל, פלפל, פירות. בקוקטייל היא מתאימה רק כשהטעם מתאים למתכון, למשל וודקה הדרית בקוסמופוליטן. חלק מהוודקות בטעמים מתוקות, ואז כדאי להוריד מעט מי סוכר.
כמה חזקה וודקה
לרוב בין 37.5% ל־40% אלכוהול. מה שמשנה בקוקטייל הוא כמה מוזגים, ובמחשבון החוזק רואים כמה חזק יוצא המשקה בכוס.
איזו וודקה לאיזה קוקטייל
- וודקה מרטיני ווספר: וודקה שטעימה גם לבד, כי אין במשקה מה שיסתיר אותה
- מוסקו מיול: כל וודקה נקייה. בירה הג׳ינג׳ר והליים נותנים את הטעם
- קוקטיילים עם הרבה מיץ, כמו סי בריז: כל וודקה נקייה מספיקה
- קוסמופוליטן: נקייה, או הדרית אם רוצים יותר הדרים
כל הקוקטיילים עם וודקה שבאתר נמצאים במרכז הקוקטיילים עם וודקה.
המתכונים מהמדריך
לחשב בלי לנחש
שאלות קצרות
איזו וודקה הכי מתאימה לקוקטיילים?
וודקה נקייה, בלי טעמים, בחוזק של כ־40%. בקוקטיילים עם מיץ ההבדל בין הסוגים כמעט לא מורגש, ובמרטיני כדאי לבחור וודקה שטעימה גם לבד.
צריך לשמור וודקה במקפיא?
לא חובה, אבל אפשר. בחוזק שלה היא לא קופאת במקפיא ביתי, וקרה היא חלקה יותר כששותים אותה נקייה.
מה ההבדל בין וודקה מתפוחי אדמה לוודקה מדגנים?
וודקה מתפוחי אדמה עגולה ומעט סמיכה יותר, וודקה מחיטה רכה ומתקתקה, ומשיפון יבשה וחריפה. ההבדל מורגש בעיקר כששותים אותה לבד.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
