הוריקן
Hurricane
הוריקן הוא קוקטייל רום טרופי, פירותי ואדמדם, עם פסיפלורה, אננס, לימון וגרנדין, בכוס ההוריקן המוכרת. המתכון המלא בכמויות מדויקות.
- זמן הכנה
- 3 דקות
- קושי
- בינוני
- כוס
- כוס קוקטייל (הוריקן)
- שיטה
- שייקר
- חוזק משוער
- כ־12% אלכוהול
- קישוט
- פלח לימון, דובדבן או תפוז
מרכיבים
- רום משובח45 מ״ל
- סירופ פסיפלורה7.5 מ״ל
- מיץ לימון15 מ״ל
- גרנדין7.5 מ״ל
- מיץ אננס30 מ״ל
הכנה
מוסיפים בזה אחר זה את כל המרכיבים לשייקר עם קרח
משקשקים את השייקר היטב ומוזגים לכוס מקוררת
מקשטים את הקוקטייל ומגישים
הטיפ של אבי
סירופ פסיפלורה הוא הלב של ההוריקן, ובקיץ אני מכין אותו בבית: חצי כוס פולפה של פסיפלורה, חצי כוס סוכר וחצי כוס מים. מבשלים עד שהסוכר נמס ומסננים.
וריאציות
בלי אלכוהול
מוותרים על הרום ומוסיפים 60 מ״ל מיץ תפוזים. יוצא משקה טרופי וצבעוני לכל המשפחה.
בקנקן
לקנקן של 6 מכפילים כל מרכיב ב־6, מערבבים ומקררים, ומנערים כל מנה עם קרח לפני ההגשה.
שאלות קצרות
- מה זו כוס הוריקן?
- כוס גבוהה ומעוגלת שהצורה שלה מזכירה מנורת סערה. אפשר להגיש גם בכוס גבוהה רגילה.
- אפשר להחליף את סירופ הפסיפלורה?
- אפשר במיץ פסיפלורה עם מעט מי סוכר. הטעם יהיה קליל יותר.
קצת היסטוריה
ההוריקן קשור לניו אורלינס של שנות הארבעים, והוא עדיין אחד המשקאות המזוהים ביותר עם העיר.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
