טום קולינס
Tom Collins
טום קולינס הוא קוקטייל ג׳ין גבוה ומרענן: ג׳ין, לימון, סוכר וסודה, בכוס עם הרבה קרח. מתכון פשוט בכמויות מדויקות, וגרסה בקנקן לאירוח.
- זמן הכנה
- 2 דקות
- קושי
- קל
- כוס
- היי בול
- שיטה
- בנייה בכוס
- קישוט
- פלח לימון
מרכיבים
- ג'ין משובח45 מ״ל
- מיץ לימון15 מ״ל
- מי סוכר22.5 מ״ל
- סודה60 מ״ל
הכנה
מכינים כוס היי בול עם קרח
מוזגים את המרכיבים בזה אחר זה לכוס, לפי סדר המרכיבים
מקשטים את הקוקטייל, מוסיפים קש ומגישים
הטיפ של אבי
הסודה נכנסת אחרונה, ממש לפני ההגשה. אני מוזג אותה לאט ומערבב סיבוב אחד בלבד מלמטה למעלה, כדי שהבועות יישארו.
וריאציות
בלי אלכוהול
מוותרים על הג׳ין ומוסיפים כמה עלי נענע או פרוסת מלפפון. יוצאת לימונדה מוגזת למבוגרים.
בקנקן
לקנקן של 6: 270 מ״ל ג׳ין, 90 מ״ל מיץ לימון ו־135 מ״ל מי סוכר. מקררים, מוזגים לכוסות עם קרח ומשלימים בסודה בכל כוס.
עם וודקה
אותו מתכון בדיוק עם וודקה, למשקה נקי ועדין יותר.
שאלות קצרות
- כמה סודה מוסיפים?
- בערך 60 עד 90 מ״ל, עד שהכוס מלאה. ככל שיש יותר סודה, המשקה קליל ומרענן יותר.
- מה ההבדל בין טום קולינס לג׳ין פיז?
- שניהם ג׳ין, לימון, סוכר וסודה. טום קולינס מוגש בכוס גבוהה עם קרח, וג׳ין פיז מנוער ומוגש בלי קרח.
קצת היסטוריה
הטום קולינס היה פופולרי כבר במאה ה־19, והוא נתן את השם לכוס הגבוהה והצרה שנקראת עד היום כוס קולינס.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
