גימלט
Gimlet
גימלט הוא קוקטייל ג׳ין קלאסי, חמוץ ורענן: ג׳ין, מיץ לימון וסוכר, מנוערים עם קרח ומוגשים בכוס מרטיני קרה. המתכון המלא בכמויות מדויקות.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 3 דקות
- קושי
- בינוני
- כוס
- מרטיני
- שיטה
- שייקר
- חוזק משוער
- כ־13% אלכוהול
- קישוט
- פלח לימון או מלפפון
מרכיבים
- ג'ין איכותי 45 מ״ל
- מיץ לימון 22.5 מ״ל
- מי סוכר 22.5 מ״ל
הכנה
מוזגים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח
משקשקים היטב את השייקר
מסננים לכוס מרטיני קרה, מוסיפים קישוט ומגישים
מה צריך
- שייקר
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- מסננת
- כוס: מרטיני
טיפ
אפשר לקשט גימלט בפרוסה דקה של מלפפון. הריח הירוק מתחבר לג׳ין יפה, ונותן לקוקטייל הפשוט הזה תחושה של קיץ.
אין לכם…?
אין לימון טרי?
ליים במקומו, באותה כמות. מיץ לימון מבקבוק נותן טעם שטוח, ועדיף לוותר עליו.
אין מי סוכר?
מכינים בבית בדקה: סוכר לבן ומים חמים, חצי חצי, ומערבבים עד שהסוכר נמס. נשמר במקרר שבועיים. איך מכינים
וריאציות
עם וודקה
אותו מתכון עם וודקה, למשקה נקי ועדין יותר.
בלי אלכוהול
מנערים את הלימון ואת מי הסוכר עם קרח, מסננים לכוס ומשלימים ב־60 מ״ל מי טוניק קרים.
שאלות קצרות
איזה ג׳ין מתאים לגימלט?
ג׳ין יבש קלאסי. ג׳ין עם ריח חזק של הדרים מתאים לו במיוחד.
אפשר להחליף את מי הסוכר?
אפשר בסירופ ליים, או בסוכר דק שממיסים במיץ הלימון. מי סוכר פשוטים נותנים את התוצאה הכי נקייה.
כמה אלכוהול יש בגימלט?
בערך 13% בכוס, אחרי שהקרח נמס לתוכו בזמן הניעור. זה בערך כמו כוס יין.
אפשר להכין גימלט בלי שייקר?
כן. צנצנת עם מכסה אטום עובדת מצוין: ממלאים בקרח, סוגרים היטב ומנערים כעשר שניות, ואז מסננים לכוס דרך מסננת מטבח.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
