דילוג לתוכן הראשי

דאיקירי

Daiquiri

דאיקירי הוא קוקטייל קובני קלאסי של שלושה מרכיבים בלבד: רום, מיץ לימון וסוכר. מתכון מדויק, איך מאזנים חמוץ ומתוק, וגרסה קפואה לקיץ.

דאיקירי בהיר בכוס קופ על מגש, עם פלחי ליים לידו
זמן הכנה
3 דקות
קושי
בינוני
כוס
מרטיני או קופ
שיטה
שייקר
חוזק משוער
כ־13% אלכוהול
קישוט
פלח לימון

מרכיבים

כוס אחת
  • רום משובח45 מ״ל
  • מיץ לימון22.5 מ״ל
  • מי סוכר22.5 מ״ל
מחשבון הקנקן עם המתכון הזה
שמירהמצב הכנה

שתיהן בחשבון חינמי.

הכנה

  1. מוזגים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח

  2. משקשקים היטב את השייקר במשך מספר שניות

  3. מסננים לכוס מרטיני מקוררת בקרח ומגישים

הטיפ של אבי

דאיקירי הוא מבחן של איזון. אני תמיד טועם טיפה בקצה כפית אחרי הניעור: אם הוא חמוץ מדי, עוד מעט סוכר. אם מתוק מדי, עוד מעט לימון.

וריאציות

  • דאיקירי קפוא

    טוחנים בבלנדר את כל המרכיבים עם כוס מלאה קרח, עד מרקם של ברד.

  • דאיקירי תות

    מוסיפים 3 תותים ומנערים חזק, או טוחנים הכל בבלנדר עם קרח.

  • בלי אלכוהול

    מחליפים את הרום ב־45 מ״ל מיץ תפוחים צלול, ושומרים על הלימון והסוכר.

שאלות קצרות

איזה רום מתאים לדאיקירי?
רום לבן ונקי. הוא נותן משקה רענן ושקוף בטעם. רום כהה יעבוד, אבל ייצא משקה עגול ומתוק יותר.
מה ההבדל בין דאיקירי למוחיטו?
אותו בסיס של רום, לימון וסוכר. המוחיטו מקבל נענע וסודה ומוגש בכוס גבוהה עם קרח. הדאיקירי מנוער ומוגש קר, בלי קרח.
איך כותבים, דאיקירי או דייקירי?
שתי הצורות נפוצות בעברית, וזה אותו קוקטייל.

קצת היסטוריה

הדאיקירי קרוי על שם דאיקירי, חוף ועיירה במזרח קובה, ונולד בתחילת המאה העשרים. הגרסה הקפואה שלו התפרסמה מאוחר יותר בברים של הוואנה.

שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.

שמרו את המתכון

בחשבון חינמי שומרים מתכונים, מכינים במצב הכנה צעד אחר צעד על כל המסך, ומקבלים מתכון חדש כל יום. בלי כרטיס אשראי.