מרגריטה קפואה
Frozen Margarita
מרגריטה קפואה היא טקילה, ליקר תפוזים וליים, טחונים בבלנדר עם קרח למרקם של ברד. המתכון בכמויות במ״ל, גרסת פירות וגרסה בלי אלכוהול.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 4 דקות
- קושי
- קל
- כוס
- כוס מרגריטה
- שיטה
- בלנדר
- קישוט
- שפת מלח ופלח ליים
מרכיבים
- טקילה 50 מ״ל
- ליקר תפוזים 25 מ״ל
- מיץ ליים 25 מ״ל
- מי סוכר 15 מ״ל
- קרח 200 גרם
הכנה
מעבירים פלח ליים על שפת הכוס וטובלים במלח
מכניסים לבלנדר את כל המרכיבים עם הקרח וטוחנים עד שנוצר מרקם חלק
מוזגים לכוס ומקשטים בפלח ליים
מה צריך
- בלנדר
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- כוס: כוס מרגריטה
טיפ
קרח קפוא יבש עושה את ההבדל. קרח שהתחיל להימס נותן משקה מימי. מוציאים את הקרח מהמקפיא רק רגע לפני הטחינה.
אין לכם…?
אין ליקר תפוזים?
כל ליקר תפוזים מתאים. בלי ליקר בכלל: מוסיפים 10 מ״ל מי סוכר ורצועת קליפת תפוז לשייקר.
אין ליים?
לימון עובד במקומו באותה כמות. הטעם מעט פחות חריף ומר, והמשקה עדיין מאוזן.
אין מי סוכר?
מכינים בבית בדקה: סוכר לבן ומים חמים, חצי חצי, ומערבבים עד שהסוכר נמס. נשמר במקרר שבועיים. איך מכינים
וריאציות
תות
מוסיפים לבלנדר חופן תותים קפואים ומורידים חצי מהקרח. יוצאת מרגריטה ורודה ופירותית.
מנגו
מוסיפים לבלנדר כוס קוביות מנגו קפוא. טעם טרופי ומרקם קרמי.
בלי אלכוהול
מיץ ליים, מיץ תפוזים, מי סוכר וקרח בבלנדר, עם שפת מלח. ברד חמוץ מתוק לכל המשפחה.
שאלות קצרות
כמה קרח שמים במרגריטה קפואה?
בערך כוס גדושה, 200 גרם למנה. יותר קרח נותן משקה סמיך ופחות חזק בטעם.
אפשר להכין מרגריטה קפואה מראש?
אפשר להכין את התערובת בלי הקרח ולשמור במקרר. טוחנים עם קרח רק לפני ההגשה.
באיזו כוס מגישים מרגריטה קפואה?
כוס מרגריטה.
קצת היסטוריה
המרגריטה הקפואה התפרסמה בטקסס בשנות השבעים, כשבעל מסעדה בדאלאס התאים מכונת גלידה רכה להכנת מרגריטות בכמויות.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
