ערק עם תה נענע
Arak with Mint Tea
ערק עם תה נענע קר הוא משקה ישראלי קליל ומרענן: ערק, תה נענע צונן, מעט לימון וסוכר, עם הרבה קרח. המתכון בכמויות במ״ל.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 5 דקות
- קושי
- קל
- כוס
- היי בול
- שיטה
- בנייה בכוס
- קישוט
- ענף נענע ופרוסת לימון
מרכיבים
- ערק 45 מ״ל
- תה נענע קר 120 מ״ל
- מיץ לימון 10 מ״ל
- מי סוכר 10 מ״ל
הכנה
מכינים תה עם עלי נענע טריים, ממתיקים מעט ומצננים במקרר
ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוזגים ערק, תה, מיץ לימון ומי סוכר
מערבבים ומקשטים בענף נענע ובפרוסת לימון
מה צריך
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- כפית בר
- כוס: היי בול
טיפ
תה נענע חזק מדי נותן טעם מר. משרים את העלים חמש דקות בלבד, ומצננים מהר במקרר.
אין לכם…?
אין לימון טרי?
ליים במקומו, באותה כמות. מיץ לימון מבקבוק נותן טעם שטוח, ועדיף לוותר עליו.
אין מי סוכר?
מכינים בבית בדקה: סוכר לבן ומים חמים, חצי חצי, ומערבבים עד שהסוכר נמס. נשמר במקרר שבועיים. איך מכינים
וריאציות
עם לואיזה
מוסיפים לתה כמה עלי לואיזה. הריח הלימוני מתחבר יפה לערק.
בלי אלכוהול
תה נענע קר עם לימון ומעט דבש, בכוס עם קרח. משקה קיץ ביתי לכל השולחן.
שאלות קצרות
אפשר להשתמש בתה נענע משקית?
אפשר, אבל עלי נענע טריים נותנים טעם רענן ובהיר יותר.
כמה זמן מראש מכינים את התה?
שעה לפחות, כדי שיתקרר לגמרי. תה חם ימיס את הקרח וידלל את המשקה.
באיזו כוס מגישים ערק עם תה נענע?
היי בול. זו כוס גבוהה וצרה, שמשאירה מקום להרבה קרח.
קצת היסטוריה
תה נענע הוא משקה בית מסורתי בכל המזרח התיכון. השילוב שלו עם ערק מחבר שני טעמים מוכרים של האזור.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
