ערק אבטיח
Arak Watermelon
ערק אבטיח הוא שילוב קיץ ישראלי קלאסי: ערק, מיץ אבטיח טרי, מעט לימון ונענע, עם הרבה קרח. המתכון בכמויות במ״ל, גרסה קפואה ובלי אלכוהול.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 5 דקות
- קושי
- קל
- כוס
- היי בול
- שיטה
- בנייה בכוס
- קישוט
- משולש אבטיח וענף נענע
מרכיבים
- ערק 45 מ״ל
- מיץ אבטיח טרי 120 מ״ל
- מיץ לימון 10 מ״ל
- עלי נענע 4 עלים
הכנה
טוחנים אבטיח בלי גרעינים בבלנדר ומסננים
ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוזגים ערק, מיץ אבטיח ומיץ לימון
מערבבים ומקשטים במשולש אבטיח ובענף נענע
מה צריך
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- כפית בר
- כוס: היי בול
טיפ
אבטיח מתוק מאוד לא צריך סוכר בכלל. טועמים את המיץ קודם, ומוסיפים מי סוכר רק אם האבטיח תפל.
אין לכם…?
אין לימון טרי?
ליים במקומו, באותה כמות. מיץ לימון מבקבוק נותן טעם שטוח, ועדיף לוותר עליו.
וריאציות
קפוא
קוביות אבטיח קפואות בבלנדר עם הערק והלימון, בלי קרח. ברד ורוד וסמיך.
בלי אלכוהול
מיץ אבטיח, לימון, נענע וסודה. משקה קיץ לילדים ולמי שלא שותה.
שאלות קצרות
ערק ואבטיח זה שילוב מסורתי?
כן. אבטיח עם גבינה ולצידו ערק הוא חלק מהקיץ הישראלי כבר הרבה שנים.
צריך לסנן את מיץ האבטיח?
כדאי. סינון מוריד את הסיבים ונותן משקה חלק וצלול יותר.
איך מכינים ערק אבטיח לכמה אנשים?
מכפילים כל מרכיב במספר המנות. בעמוד אפשר לבחור מספר מנות, והכמויות מתעדכנות.
באיזו כוס מגישים ערק אבטיח?
היי בול. זו כוס גבוהה וצרה, שמשאירה מקום להרבה קרח.
קצת היסטוריה
אבטיח, גבינה בולגרית וכוס ערק הם צירוף ישראלי מוכר של ערבי קיץ. המשקה הזה מחבר את שניים מהם בכוס אחת.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
