פינה קולדה
Piña Colada
פינה קולדה היא קוקטייל טרופי מתוק של רום, קוקוס ומיץ אננס. מתכון פשוט בכמויות מדויקות, איך מכינים אותה קפואה בבלנדר וגרסה בלי אלכוהול.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 3 דקות
- קושי
- בינוני
- כוס
- כוס קוקטייל או לואו בול
- שיטה
- שייקר
- חוזק משוער
- כ־11% אלכוהול
- קישוט
- פלח תפוז
מרכיבים
- רום משובח 45 מ״ל
- סירופ קוקוס 7.5 מ״ל
- מיץ אננס 60 מ״ל
הכנה
מוסיפים בזה אחר זה את כל המרכיבים לשייקר עם קרח
משקשקים את השייקר היטב ומוזגים לכוס מקוררת
מקשטים את הקוקטייל ומגישים
מה צריך
- שייקר
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- מסננת
- כוס: כוס קוקטייל או לואו בול
טיפ
אם אתם רוצים פינה קולדה קרמית כמו בחופשה, מוסיפים 30 מ״ל קרם קוקוס, ומנערים חזק במיוחד, כדי שהקוקוס והאננס יתאחדו לקצף.
וריאציות
קפואה
טוחנים בבלנדר את כל המרכיבים עם כוס מלאה קרח עד מרקם חלק, ומגישים בכוס גבוהה.
בלי אלכוהול
מוותרים על הרום ומוסיפים עוד 30 מ״ל מיץ אננס. יוצא שייק טרופי לכל המשפחה.
בקנקן
לקנקן של 6: 270 מ״ל רום, 45 מ״ל סירופ קוקוס ו־360 מ״ל מיץ אננס. מערבבים ומקררים, ומנערים כל מנה עם קרח לפני ההגשה.
שאלות קצרות
איזה רום מתאים לפינה קולדה?
רום לבן נותן טעם קליל, ורום כהה מוסיף עומק. הרבה אנשים מערבבים חצי חצי.
מה ההבדל בין סירופ קוקוס לקרם קוקוס?
סירופ קוקוס שקוף ומתוק ונותן טעם. קרם קוקוס סמיך ושמן ונותן את המרקם הקרמי.
אפשר להכין פינה קולדה בלי בלנדר?
כן. המתכון כאן מנוער בשייקר. הבלנדר נדרש רק לגרסה הקפואה.
כמה אלכוהול יש בפינה קולדה?
בערך 11% בכוס, אחרי שהקרח נמס לתוכו בזמן הניעור. זה בערך כמו כוס יין.
אפשר להכין פינה קולדה בלי שייקר?
כן. צנצנת עם מכסה אטום עובדת מצוין: ממלאים בקרח, סוגרים היטב ומנערים כעשר שניות, ואז מסננים לכוס דרך מסננת מטבח.
קצת היסטוריה
הפינה קולדה נולדה בפוארטו ריקו בשנות החמישים, והיא המשקה הלאומי הרשמי של האי. השם פירושו בספרדית אננס מסונן.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
