קפה בייליס
Baileys Coffee
קפה בייליס חם: קפה שחור, ליקר שמנת אירי ושמנת מוקצפת, בכמויות במ״ל. ועוד שתי דרכים להגיש בייליס: עם קרח, ועם קפה קר.
מאת אבי דיגמיפורסם ב־
- זמן הכנה
- 5 דקות
- קושי
- קל
- כוס
- כוס זכוכית עם ידית
- שיטה
- בנייה בכוס
- קישוט
- מעט אבקת קקאו
מרכיבים
- קפה שחור חם 120 מ״ל
- ליקר שמנת אירי 45 מ״ל
- שמנת מתוקה מוקצפת קלות 30 מ״ל
- אבקת קקאו קורט
הכנה
מחממים את הכוס במים רותחים ושופכים
מוזגים לכוס את הקפה החם ואת הליקר ומערבבים
יוצקים את השמנת לאט על גב כפית, כך שתצוף מעל, ומפזרים מעט קקאו
מה צריך
- ג׳יגר (כוס מדידה)
- כפית בר
- כוס: כוס זכוכית עם ידית
טיפ
הליקר כבר מתוק, ולכן לא מוסיפים סוכר. אם רוצים מתוק יותר, מוסיפים עוד מעט ליקר ולא סוכר.
אין לכם…?
אין שמנת מתוקה?
שמנת להקצפה בכל אחוז שומן מעל 30. שמנת צמחית מוקצפת קלות עובדת, אבל מתוקה יותר.
וריאציות
בייליס עם קרח
60 מ״ל ליקר שמנת אירי בכוס נמוכה מלאה בקרח. הדרך הפשוטה ביותר.
קפה קר
120 מ״ל קפה קר, 45 מ״ל ליקר והרבה קרח בכוס גבוהה. מערבבים ומוסיפים שמנת מעל.
בלי אלכוהול
במקום הליקר: 20 מ״ל סירופ וניל ו־20 מ״ל שמנת מתוקה, ישר לתוך הקפה.
שאלות קצרות
עם מה שותים בייליס?
לבד עם קרח, בתוך קפה חם או קר, או בקינוח. הוא ליקר מתוק ושמנתי, ולכן לא צריך להוסיף לו סוכר.
כמה זמן מחזיק בקבוק בייליס פתוח?
ליקר שמנת נשמר זמן רב בבקבוק סגור. אחרי הפתיחה שומרים אותו במקום קריר, ובודקים את תאריך התפוגה שעל התווית.
באיזו כוס מגישים קפה בייליס?
כוס זכוכית עם ידית. הידית שומרת על היד, כי המשקה מוגש חם.
איך מכינים קפה בייליס לכמה אנשים?
מכפילים כל מרכיב במספר המנות. בעמוד אפשר לבחור מספר מנות, והכמויות מתעדכנות.
קצת היסטוריה
ליקר שמנת אירי הוא שילוב של שמנת, וויסקי אירי וסוכר. הוא נולד באירלנד בשנות השבעים, והפך מהר לאחד הליקרים הנפוצים בעולם.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
