אפל מרטיני
Apple Martini
אפל מרטיני הוא קוקטייל ירוק, חמוץ מתוק ורענן, של וודקה וליקר תפוחים עם לימון. המתכון המלא בכמויות מדויקות, ורעיון להגשה בראש השנה.
- זמן הכנה
- 3 דקות
- קושי
- בינוני
- כוס
- מרטיני
- שיטה
- שייקר
- קישוט
- פלח תפוח או לימון
מרכיבים
- וודקה איכותית30 מ״ל
- ליקר תפוח22.5 מ״ל
- ליקר מלון7.5 מ״ל
- מיץ לימון22.5 מ״ל
הכנה
מוזגים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח
משקשקים היטב את השייקר ומסננים לכוס מרטיני מקוררת
מקשטים בפלח לימון ומגישים
הטיפ של אבי
מניפה של פרוסות תפוח דקות הופכת אותו לקוקטייל חגיגי. אני חותך את התפוח רגע לפני ההגשה ומטפטף עליו מיץ לימון, כדי שלא ישחים.
וריאציות
בלי אלכוהול
60 מ״ל מיץ תפוחים ירוקים, 15 מ״ל מיץ לימון ו־10 מ״ל מי סוכר, מנוערים עם קרח ומסוננים לכוס קרה.
לראש השנה
מורחים מעט דבש על שפת הכוס ומקשטים בפרוסת תפוח. מתוק לשנה החדשה.
שאלות קצרות
- למה הוא ירוק?
- בגלל הליקרים. ליקר התפוחים וליקר המלון נותנים את הצבע הירוק הבוהק.
- אפשר בלי ליקר מלון?
- אפשר. מעלים את ליקר התפוחים ל־30 מ״ל. הצבע יהיה מעט בהיר יותר.
קצת היסטוריה
האפל מרטיני התפרסם בשנות התשעים, בתקופה שבה כמעט כל קוקטייל בכוס מרטיני נקרא מרטיני.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
