קוקטייל בקנקן
קוקטייל בקנקן לאירוח: בוחרים מתכון מהאתר או מקלידים מתכון משלכם, למשל מוחיטו, אומרים כמה כוסות, ומקבלים את כל הכמויות במ״ל, כמה מים להוסיף, כמה בקבוקים וכמה לימונים.
לונג איילנד ל־8 כוסות
- 1.45 ליטר
- בקנקן או בבקבוק
- 180
- מ״ל לכל כוס
- 7
- לימונים לסחיטה
- וודקהבקבוק אחד של 700 מ״ל120 מ״ל
- ג׳יןבקבוק אחד של 700 מ״ל120 מ״ל
- רום לבןבקבוק אחד של 700 מ״ל120 מ״ל
- טקילהבקבוק אחד של 700 מ״ל120 מ״ל
- ליקר תפוזיםבקבוק אחד של 700 מ״ל120 מ״ל
- מיץ לימון200 מ״ל
- מי סוכר120 מ״ל
- קולה240 מ״ל
- מים קרים290 מ״ל
מגישים מבקבוק קר, בלי שייקר: מוסיפים 25% מים, כמו שהשייקר היה נותן.
איך זה מחשב
כל מרכיב במנה אחת כפול מספר הכוסות. הסכומים מעוגלים למידות שאפשר למדוד בבר: חצי מ״ל בכמויות קטנות, 5 מ״ל עד 200, ו־10 מ״ל עד ליטר.
קנקן מוכן מראש לא עובר שייקר, ולכן חסרים בו המים שהקרח היה נותן. לפי איך שמגישים:
- מגישים מבקבוק קר: מוסיפים 25% מים, כמו שהשייקר היה נותן.
- קנקן בחוץ, בחום: רק 15% מים, כי הקרח בכוס נמס מהר.
- משקה מעורבב מבקבוק מהמקרר: 20% מים.
- מנערים או מערבבים כל מנה במקום: בלי מים.
משקה מוגז (סודה, טוניק) לא נכנס לקנקן: מוסיפים אותו בכל כוס ממש לפני ההגשה, כ־120 מ״ל לכוס. בקבוק הוא 700 מ״ל, ולימון נותן כ־30 מ״ל מיץ.
דוגמה
מוחיטו בקנקן ל־8 כוסות: 360 מ״ל רום לבן, 240 מ״ל מיץ ליים ו־160 מ״ל מי סוכר. בונים בכוס ולכן בלי מים: יוצאים 760 מ״ל בקנקן, 95 מ״ל לכל כוס, ובכל כוס משלימים בסודה. קונים בקבוק רום אחד ו־8 לימונים או ליים.
את הנענע כותשים בכל כוס, או משרים בקנקן חצי שעה לפני ההגשה ומוציאים.
שתו באחריות · האתר מגיל 18 · לא נוהגים אחרי שתייה.
